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正宗现磨豆浆的培训方法 豆脑豆花的配方 技术转让

更新时间:2016-09-09 10:28:06 浏览次数:94次
区域: 上海 > 奉贤 > 海湾
类别:厨师培训
地址:上海市闵行区漕宝路3138号
咨询电话: 1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5 (手机号码是微信 ) 联系人:袁小璐老师
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  豆浆饮品中的膳食纤维。保留上述“渣子”,一起让“渣子”不堆积,不悬浮,不损坏口感,然后发作包含“渣子”的匀质、清亮饮品,这需要经过对技术和材料的立异性改造,生产出全新的产品。现在,不论大家在豆浆连锁店仍是外面的餐厅里,或是公共场所喝豆浆,全都是经过手动的过滤网或豆浆机自带的过滤设备,将做豆浆中的渣子过滤掉,得到单调的白色豆浆。它看似洁净,实习现已把大多数膳食纤维过滤掉了。本发明即是要作出不过滤“渣子”,保留全部膳食纤维的豆浆等各种饮品。
  现在,与滤渣技术对应的是,豆浆、玉米、薯类等饮品的加工技术普遍存在“成浆后煮”的疑问,例如,豆浆都是在过滤、成浆后,再企图煮熟饮品。例如,现在的豆浆卖家在制作豆浆时,豆浆一开锅就初步外卖了,实习豆浆开锅欢娱时的温度只要90℃支配,这是豆浆的有机物质受热胀大构成气泡形成的浆体上冒现象,并非欢娱,是没有熟的,喝这种没有熟的豆浆对人体有害。因为豆浆中包含有毒物质,会致使蛋白质代谢阻碍,并对胃肠道发作影响,致使中毒体现,严峻的也许会有生命危险。相反,煮熟的豆子或许豆浆可有毒物质,因此,豆浆留渣技术应当一并处理“浆体假熟”的损害疑问。
现磨豆浆归于小本创业运营,既可以主营豆浆饮品,也可以采用兼营的方法,整体投入不多,首要以下面几个方面为主:
现磨豆浆投入1:是加盟商收取你的设备费,技术费和别的效力费用,当然包含现磨豆浆机,也有部分商家批发原资料设备为主,不收加盟费,例如雅玛森小豆逗现磨豆浆。
现磨豆浆投入2:是你的店租押金,房钱和转让费。
现磨豆浆投入3:是你的店面装修费。假设你是一个店面,可是你又不想花许多钱去装修,建议你店内全部贴上喷绘背胶( 大约20元每平米),灯箱可以用KT板来代替,这么下来总费用300-1000元就够了;假设你想装修的比照高档的话,报价不是极好估量了,因为,资料不一样报价相差很大,假设比照高档的装修,请你和装修店详细交流下报价。
现磨豆浆投入4:要买些泡豆桶,洗豆桶,大滤筛,高压锅,炉灶,糖罐,糖勺等等(有的话可以不买),总费用在350支配。
现磨豆浆投入5:前期材料的收买,豆子一袋50斤,白糖若干,总费用150元。
总的现磨豆浆投入:店面房钱+装修费+现磨豆浆设备费用+小设备费用350元+材料费150元

咨询电话: 1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5   联系人:袁小璐老师
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