快餐培训班到上海顶正学习技术 餐饮管理培训技术

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中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和麦当劳在中国的风行使本乡餐饮产业结构迎来新的改动。跟着国人日子形状的改动，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的日子，逐渐遭到萧瑟。而西式快餐由于本身的要素，不能面向大众推广。这么，以中国人餐饮习惯为基础，联络快餐的某些元素，一种全新的归于中国本乡的餐饮方式就诞生了。
  是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。
第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
由于这些都是方便快捷的食物，如饭食、面条或米粉，顾客到了今后可以迅速制作，或事先成批制作好，顾客一到马上上桌，既可使顾客迅速就餐而不致久等，一同也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了饭店的收入。
  应注重开展优良的中式快餐。优良的中式快餐应以新鲜的植物果实、茎、叶、根、谷物、谷物胚芽为主食，辅以肉类食物、昆虫食物等。
荤素搭配，即应适宜人类的饮食习惯，保证供应满足的天然维生素C。但是在城市里要做到以新鲜的瓜果蔬菜为主食的快餐本钱很高（加工以及存放新鲜的瓜果蔬菜的人工和房钱本钱很高）。 因此，大力开展优良的中式快餐应得到全社会的注重和支持！

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