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台湾近几年流行甘梅地瓜，一个小店只卖一种商品，就是甘梅地瓜，外皮炸的金黄酥脆、里头绵密细致，有着浓浓的番薯香气，再洒上特制的甘梅粉，金黄酥脆、甘甜回味、香气扑鼻、让食客留恋无穷。
顶正培训甘梅地瓜，以台湾传统工艺炸制，超大块的地瓜块，咬下去那扎实的口感，表面裹粉皮跟肉完全分开，本身已经很甜的地瓜再洒上干梅粉，除了甘甜味外还有甘梅的酸甜口感。
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在台湾有很多做甘梅地瓜的小店，但是每一家的口感都有差异，而初学者面对市场很茫然懂得不多，顶正培训甘梅地瓜”帮您分析市场不但传授您100%真正的技术，还会教给您台湾甘梅地瓜的历史文化跟市场情况以及其他各家甘梅地瓜的差异跟炸制工艺。让学员开店即盈利，把握市场大局。
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