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苏式红汤面学习 特色红汤面培训 面条技术转让枫味源
更新时间:2019-12-17 16:45:20 浏览次数:74次
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区域:
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南京西路
类别:
厨师培训
地址:
苏州市姑苏区临顿路温家岸25号
红汤面做法教学,正宗红汤面培训, 苏州枫味源汤面详细,
汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务,也是颇具乐趣的1件事。 早些年,
1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语:“诶——来哉,3号台老面孔,3两蟮丝面,
要龙须细面,清汤、重青、重浇过桥……”呵,足可见苏州人对面的要求之高,真可谓精细到了极点。
也许你不明白,这些“术语”的含义,且听我慢慢解释:宽汤,指要汤多面少,紧汤则反之;重青
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