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小杨生煎技术培训|加盟

更新时间:2015-11-10 16:10:29 浏览次数:46次
区域: 上海 > 上海周边
类别:厨师培训
地址:上海市闵行区漕宝路3138号
上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

小杨生煎培训:xiaoyangshen***
培训:xiaochip***
加盟:xiaochiji***

培训群:263787161
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12小时前
注册时间:2015年11月06日
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