三鲜豆皮技术培训

三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。三鲜豆皮不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅，必须是湘产糯米;豆皮的形，必须是方而薄;豆皮的色，必须是金而黄;豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的高荣誉“金鼎奖”。

实际操作内容:
1、三鲜豆皮的系统讲述；
2、三鲜豆皮原料的选购；
3、三鲜豆皮食材的预加工；
4、三鲜豆皮加工的基本标准；
5、三鲜豆皮加工的工艺步骤；
6、三鲜豆皮经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。