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鸡蛋灌饼，饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，现深受人们的喜爱，早餐、特色小吃 旅行街都非常的火爆。 鸡蛋灌饼，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼 皮酥脆蛋鲜香，在短时间内流行于中原地区乃至全国各地。
二、鸡蛋灌饼市场分析
鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的食品，(鸡蛋灌饼做法)它营养丰富，携带方便，也不会占用很多时间，(鸡蛋灌饼配方)可以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的过程中，
面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼了，所以市场前景也是一片光明，学习中原鸡蛋灌饼就要学习正宗口味的，技术好的，才会在市场上立足
三、顶正小吃培训，正宗技术诚信保障
上海顶正小吃培训是上海有品质保证的鸡蛋灌饼培训中心，集餐饮营业经营、鸡蛋灌饼技术培训、特色鸡蛋灌饼小吃及餐饮咨询与服务为一体以倡导传统与时尚，美味与健康”的绿色饮
食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，造福社会。
培训内容
鸡蛋灌饼的制作等
培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
实际操作内容
1、鸡蛋灌饼的系统讲述；
2、鸡蛋灌饼原料的选购；
3、鸡蛋灌饼食材的 预加工；
4、鸡蛋灌饼加工的基本标准；
5、鸡蛋灌饼的工艺步骤；
6、 鸡蛋灌饼经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与 生意技巧,投资分析，经营管理。
报名热线：400 893 1797 （方便的朋友，请直接拨打全国免费400电话报名咨询）
报名Q Q: 328 113 1179
联系人：周老师 （ 15821786707）（报名截止日期2015年11月30日）
网址 www.xiaochip***
