小蛋糕套餐培训选上海顶正培训学校

松软润滑小蛋糕，口感更细腻，清香润滑，比一般的海绵蛋糕更好吃啦，并且，体积也更小，味道真是很传统，没有奶油得油腻，少了香精的香甜，味道更加单纯，更接近纯正的蛋糕味道。小蛋糕，只所以叫小蛋糕，除了口味，它的外形也是一大特色，小小的身材，藏着大大的美味，从而成为很多人记忆中蛋糕的味道，更是曾经风靡一时的经典糕点
顶正集团小吃---小蛋糕套餐培训内容
培训内容      虎皮蛋糕、黄金蛋糕、红豆蛋糕、水果蛋糕
培训课程安排      
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经

营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老

师引导，熟透操作流程。
实际操作内容      1、小蛋糕套餐的系统讲述；
2、小蛋糕套餐原料的选购；
3、小蛋糕套餐食材的预加工；
4、小蛋糕套餐加工的基本标准；
5、小蛋糕套餐加工的工艺步骤；
6、小蛋糕套餐经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间      不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠      
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
报名热线：400 893 1797 （方便的朋友，请直接拨打全国免费400电话报名咨询）
报名Q Q: 328 113 1179
Q Q群 461025092
联系人：周老师 （ 15821786707）（报名截止日期2015年9月15日 ）
网址 www.xiaochip***