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关东煮做法 关东煮配方 顶正关东煮培训 上海关东煮

更新时间:2015-09-02 09:32:15 浏览次数:108次
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水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌,关东煮就得以发扬光大了。 跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。
关东煮在冬天的时候吃特别合适。关东煮他们都说是日本的小吃,其实它源自东北的火锅子,只不过后来传到日本关东地区得以发扬而已。现在中国和台湾的关东煮基本是传承了日式的风格。
关东煮是一种出自日本关东地区的料理。从东北传到日本,后来流传到台湾,在台湾又进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有特色的风味小吃,又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
关东煮可吃的很多,包括剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等,这些材料都放在关东煮底料熬制,可以用来佐饭,也可以作小吃、稍加调味后即可进食。
上海顶正小吃培训中心教授您制作关东煮的全套技术和工艺。这里有国家高级技师亲自授课,一对一手把手的教您技术,每个学员都是全程单人单间实际操作,保证您能学到学会真正的好技术。您学习期间所有使用的原材料均由学校免费提供。

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