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正宗麻C文艺冷锅串串的技术培训 学习串串的技术配方

更新时间:2019-06-03 13:43:19 浏览次数:116次
区域: 上海 > 虹口 > 江湾
类别:其他培训
地址:上海市
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  正宗串串香技术培训内容:
  1、原材料识别及选用;
  2、菜品的加工技术及保管;
  3、底料的炒制及保管技术;
  4、菜品的码味及保管技术;
  5、菜品的装盘及串签技术;
  6、锅底油的配制及保管技术;
  7、高汤的制作技术;
  8、底锅的制作;
  9、碗碟的调制;
  10、品种包含:热锅串串和冷锅串串;
  11、教学员如何选址,装修布局,开业,经营方面技术经验;
   电话:400-633-5052
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