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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。早时期,济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时,各商富贾,达官显贵纷至沓来,与当时的“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店,其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省韩富榘的喜爱。他曾为此赏银三十块,并称赞说:“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。”
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