选择开早餐店的店址主要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼集中的地方;三是居民住宅集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意,特别是开早餐店讲究附近有足够的客源。
早餐店位置选得好,几乎等于开店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就有一个经营项目问题。如果店址选的是公司写字楼区域,消费群多是从事贸易或企业管理人员,其中不乏白领阶层,消费水平也相对高些,早餐店就要以他们为重点,在小吃店环境上要讲究些,消费价格应根据他们的“品位”来“量身定做”,如果早餐店装修环境缺乏相应档次,就可能使一些客源流失。
开早餐店选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,早餐店应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定,价格太高,等于将居民拒之门外。
选好了早餐店的位置,就要考虑早餐店卖什么产品了,目前市场上的餐饮店多是包子,酱香饼,面条,馄饨等,推荐你选择轩于鲜生煎包系列,生煎是土生土长的上海点心,已有上百年的历史,气底部金黄,硬香带脆,肉馅鲜嫩稍带卤汁,以出锅热吃为佳。生煎加盟热线:186-1626-8155,手机号同步微信号码。
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