上海土灶柴火鸡加盟多少钱

今年，巴渝地区吹刮着一股吃货风，风头就是柴火鸡。柴火鸡顾名思义，用柴火烤制翻炒而成，当我们兴致勃勃去吃时候，味道惊艳，真的非常好吃啊！！！！！！！

以桌为灶，一口大油锅，安置在桌子中间，下面的木材滚滚燃烧。厨师熟练地在锅中下油，嗞啦一声，鸡肉入锅，不停翻炒后，加豆瓣酱、大蒜等佐料炒香，倒入之前点的配菜，再盖上锅盖焖起来，土灶下的柴火烧得很旺，锅中咕噜咕噜，盖上锅盖还是挡不住从缝隙里飘出的阵阵鸡肉香，已经让人口水都要流到地上啦！

正宗的柴火鸡，以灶为桌，铁锅中置，料鲜现炒，量足慢煮，一桌人围灶而坐，热火朝天。柴火灶台燃烧的温度比天然气灶、柴油灶要低，但燃烧的面积更大，可以使锅底全面受热，温度均匀，这样食材在由生变熟的过程中也能均匀受热，更能保留鸡肉的天然香味。

轩于鲜柴火鸡火爆因子揭秘：

属于“大众消费”，好吃不贵，性价比较高，消费门槛较低。

柴火鸡都是吃粮食的跑山鸡，香、辣、糯……家常味、口感好，但又不油腻，也不像火锅那样吃了上火，老少皆宜。人均四五十的消费也符合大众的消费需求。

如今地沟油、食品添加剂“盛行”的情况下，柴火鸡让人吃的安全。
土灶柴火鸡现点现杀，配料干净新鲜，油也是香气扑鼻的新鲜菜油，重要的是现场炒制，让消费者吃着更安心。

让消费者找回儿时记忆。

消费者有一种自然的回归，有些消费者甚至能够找到儿时的乡土气息，因此对这种吃法感到非常新奇，符合现在消费者的需求。

餐饮行业的创新。

餐饮行业的一些新吃法，会带动一段时期的消费热潮，土鸡、土灶、土铁锅、土老柴这些要素都让柴火鸡有足够吸引眼球的理由。

如此新颖回归自然的小吃你有兴趣吗，
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