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随着旋转小火锅的横空出世，完全打破了以往人们对火锅的认识，让人们感受到一种全新的火锅就餐形式，一人一锅，干净卫生，解决了每个人口味不同的就餐尴尬，开创火锅业创新发展的新局面，深受人们的青睐。

 由于旋转小火锅的类型丰富、高中低档齐全，消费者的需求则多种多样,有的人以吃饱为主,有的人则更看重吃好，吃得有文化、有品位,追求火锅产品之外的超值享受，因此旋转火锅的服务也将继续多层次、多方位化。就服务方式而言,自助形式的旋转小火锅,可以减少胆务人员、降低成本,也有个性化服务——旋转吧台，体贴、周到、细致,可以增加附加值和利润。据所提供的餐饮环境而言，将从火锅店门头及店堂环境装饰、氛围营造等方面加强文化建设，更加突出浓郁的巴蜀文化、 时尚文化等文化气息。使火锅加盟店的管理与经营更趋信息化、连锁化 '

良好的市场前景也是旋转小火锅盛行的前提。据了解，在餐饮百强企业中，火锅企业就占据了22家，营业额达到了240.04亿元，占百强企业营业额的34.61%。从报告中显示，火锅企业不仅在营业额上占到了三分之一以上的份额，在平均单店利润上更是居各业态之首。在火锅迅猛发展的势头下，旋转小火锅诞生了，一经问世，便取得了惊人的成绩，受到了人们的追捧。虽是一人一锅的小火锅，但以味美好吃，干净卫生，很快占领了市场的前端。吃的人多了，利润自然也就高了，投资者的财富梦想也就实现了。

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