正宗石锅拌饭的技术培训包学会

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  石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭照料。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名噪一时，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温作用好。细嚼慢咽的人可定心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不特别分外，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的品种并无一定，选用当季对味的时节时令蔬菜去分配即可。
石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭照料，韩国的代表性食物，在亚洲具有高人气的顾客人群。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温作用好，细嚼慢咽的人可定心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不特别分外，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的品种并无一定，选用当季对味的时节蔬菜去分配即可。
烹饪办法不难但有两种不一样的做法。一种是将一切的食材通通放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算功德圆满；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫以后，再放入米饭及菜肴。

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