蛋糕慕斯蛋糕蛋糕做法行业5平米开店轻松盈利

  慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。慕斯与布丁一样属于甜点的一种。其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，由于巴黎浓郁的文化艺术氛围和高雅的饮食享受水准，使得慕斯蛋糕具有时尚和传统，艺术和饮食相交辉映的魅力，受到人们的青睐和推崇。也奠定了慕斯蛋糕的血统和品位。慕斯蛋糕的文化内涵集中反映时尚，健康和品位。在口味具有口味纯正自然，清新流畅，没有奶油蛋糕油腻的特点，口感细腻凉爽，具有高级冰品的特点，成分具有天然，健康的特点，外形装饰具有层次清晰，色彩协调，主题明确制作精制的特点。
  慕斯蛋糕初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
  轩于鲜的慕斯蛋糕首先是口味更加丰富多样化，在传统的水果类口味草莓，甜橙，西番莲，蔓越莓，柠檬，香杏的基础上，还推出了酸奶，乳酪，提拉米素，坚果和卡布基诺等口味新宠，倍受消费者的青睐，使得慕斯蛋糕更具活力和灵性。制作由繁杂变为简练又不失其真谛和经典风格。使之口感清新流畅，古典淡雅, 味道纯正悠长，以其质量高，品种多和技术含量高等优势。从选材到制作都是非常的严谨，选用优质的慕斯粉和其他的胶冻原料，制作时大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油，制作出来的慕斯馅非常的漂亮诱人。例如草莓慕斯蛋糕：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，而且这样的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要的女孩也可以放心大胆地吃。还有经典慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，酸奶慕斯蛋糕等等.......结合现代人的饮食习惯，结构脱俗，外形漂亮，色泽鲜明，营养搭配合理，多种形式多种口味，成为烘焙界的美食。