岩烧乳酪的做法 顶正培训岩烧乳酪技术

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  近烘动手感的岩烧乳酪进入了大家的视线，十二块钱两个的价格的让人心动不已。岩烧乳酪它和其他不一样的地方就是它前面两个字“岩烧”那么岩烧是什么呢？岩烧，是融合澳大利亚传统烹调与
BBQ精神的新奇饮食方式。它将火山岩切成岩板后，用特殊烤箱将岩板加热至400℃，再运用岩板内含的热力来烧烤食物。
  上面配上一层浓郁的奶酪和坚果片，一口咬下去非常松软，乳酪味道蛮足，口感温润不会感觉很干难以下咽。表面金黄看起来就感觉特别的有食欲采用的是天然蜂蜜口感很甜入口柔软有点弹性刚出炉的味道。
制作方法：
1. 准备切片面包
2. 安佳植物黄油60克和韩国幼砂糖20克 一定要记得隔水融化，并且将它们搅拌均匀，不能有一点渣。。。
3. 离开水后，加入淡奶油，用打蛋器慢慢的搅拌，切记千万不用打过了。
4. 加入室温软化的奶油奶酪40克，继续打蛋器轻轻的搅打至顺滑并且稀释。
5. 表面和四周都涂上自制的岩烧乳酪酱，特别喜欢吃芝士的可以在表面多涂一点喔！！，四周均匀涂抹就可以了，后撒上杏仁片！几乎完美！和烘动手感卖的味道极其相似！但是没有那么软~~也许是土司没他们做得好的缘故。。
6. 烤箱预热220度，10分钟，烤至表面金黄即可。

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