加盟吴江路生煎创业成功

如何创业成功，就开吴江路生煎加盟店，干实在的行业，稳稳的创业成功；心里踏实幸福；
生煎的大名是生煎馒头，后来被简化成生煎。江浙一带和上海人对馅食的叫法颇有古风，经常令我想起水浒传。实际上水浒传的作者施耐庵就是江苏人。通常上海人的馒头就是北方人的肉包子，这是馒头一词的本意。不过上海人会加上定语，如肉馒头。北方人吃的馒头应该是后来，大批北方s数码电脑移民进入上海后才有商业意义。在上海有一种不易见到的油汆馒头与生煎馒头相对应。这种油汆馒头也是一种肉包子。不过要先蒸熟后，再下锅油炸至表皮起泡才奉客。生煎馒头则没有这个蒸熟的过程，而直接下锅油煎，所以叫生煎。

在上海外滩附近有一家生煎馒头名店，。在外滩每次都看到店里的顾客在排长队等生煎出锅。这家店的厨房有一面落地玻璃窗，对着人行道。厨师们制作生煎只见他们口中说笑，手上活计不停。特别是负责擀皮的师傅，每个面剂只要擀一下就能用。对注视也不以为意。店家或许就有活广告的想法。如果想偷学手艺，这确是好机会。
口味方面并无惊讶，与小笼包大同小异，只是汤汁少些。松软的外皮和酥底，给予食者不同于小笼包的口感。我不得不点头认可，排队是值得的。在这里，生煎要配咖喱牛肉汤。上海自开埠以来，华洋杂处，饮食方面也多有交流。咖喱口味能够被普通市民接受，可见上海人的开放程度。就常规口味而言，生煎与咖喱牛肉汤的味道并不搭配。但是上海人安之若素。可见所谓常规也是变化的。这是一件趣事。或许可以旁证生煎馒头与咖喱一样都是外来食品。
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