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馄炖是中国的传统面食之一，，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
早晨走在街上，看着街边忙碌的路边摊，馄炖的香味扑面而来，一口煮的沸开的高汤，是馄饨好吃与否的关键。讲究的高汤，往往是用猪骨熬炖而成，煮的香气扑鼻，，老远就勾的人口水直冒，但近前一看，却又如白水一样清澈不带油花，将青葱，辣椒酱，榨菜丁倒入其中，更是添加了馄炖的美味。
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