广州特色煲仔饭加盟 轩于鲜餐饮加盟

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煲仔饭烹饪材料灵活多样，可以以您当地的口味而定，要把煲仔饭烹饪得好，一定要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有区别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口，包您一吃难忘。
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