臭豆腐技术培训 3000元左右学技术 月入2万起

说起臭豆腐，爱吃的是爱的死去活来，不爱吃的人是望而却步。跟榴莲一样一样的，为什么这么多人喜欢吃臭豆腐呢，主要还是入口后的味道那是相当美味。

做个街边生意，臭豆腐是个不错的项目，成本不大利润好，流动餐车，经营起来也不累，也无需全天都去出摊。一般傍晚出摊，到深夜都会有顾客。那么如何制作美味的臭豆腐？

【用料 】
臭豆腐生胚500g、油20克、面粉（或淀粉）50克、鸡蛋1个、小葱2根、小米椒2个、生抽2勺、耗油1勺、蒜3瓣、白芝麻5克、糖3克、凉白开水50克。

【臭豆腐的做法 】
生胚买来要入冷藏保存，可保存20天。吃到时候提前2个小时拿出用清水泡好，（水要盖过豆腐 不然会氧化），一是为了保证炸出的豆腐外酥里嫩，二是为了去除杂味缓解发酵。
2.泡过2小时后晾干备用。油烧热，大火炸到豆腐膨胀浮起，注意旋转翻面，炸到两面外壳酥脆算是熟了。
3.做好辣酱、蒜末切好，葱末切好，配制调料放入锅中溶解，加入切好的蒜末、葱末、熬制粘稠，就可以出锅了，再撒上些香菜，简直不要太美味~

培训内容：
长沙臭豆腐 ★香辣臭豆腐 ★麻辣臭豆腐 ★灌酱臭豆腐 ★脆皮臭豆腐 ★蒜香臭豆腐 ★黑臭豆腐 ★ 黄臭豆腐等。

培训要点：
培训臭卤水的制作与发酵技巧。
培训微生菌检测与有害菌方法。
培训臭卤水与臭豆腐胚成型与存放。
培训飘香酱料的配置制作方法。
培训臭豆腐油炸温度、火候控制技巧。
培训成品的二次调味方法。

培训承诺：
包教会，包吃住，中途不再收费。

资金有限，又有创业想法的伙伴们，还在等什么？快来学习臭豆腐技术培训吧！专业师傅一对一指导，教到你会为止！
温馨提示：添加客服领取优惠，了解更多技术培训动态哟~