吴江路生煎,由上海新军餐饮连锁管理有限责任公司创建,现为世界华人国学文化艺术联合会美食专业委员会理事单位,五行管理科学研究院美食文化研究所所长单位。十多年来, 公司本着“以贤立本,以业兴邦”的企业信条,凝练出“志养生事业,务健康工程,搭事业平台,传万里贤名”的品牌宗旨,赢得各界朋友的一致好评。
吴江路生煎是对美食文化极具贡献的餐饮文化品牌,核心价值在于继承与发展老上海的生煎文化,不仅恢复70多年前茶点结构吃生煎的饮食习惯,在继承原有的生煎做法的基础上,打破现有生煎店的普遍经营理念,开发了中高端生煎名品,开发了系列茶品、饮品,形成了符合市场需求和行业发展趋势的产品结构。
同时,从环境布局、氛围情调、文化艺术等方面重现十九世纪二十年代到五十年代老上海味道,通过打造老上海风情的生煎文化休闲主题餐厅,向国内外友人展示名点饮食文化的精髓,宣扬上海历史文化、艺术文化、建筑文化的魅力。
为了促进品牌发展,吴江路生煎品牌创始人、上海新军餐饮连锁管理有限责任公司董事长崔新军先生,拜师经济学家、管理学家、教育学家寇北辰老师,他跟随老师潜心学习,不断建立先进的餐饮文化、运营管理、盈利模式,在各界朋友的大力支持和公司全体员工的共同努力下,发展成为一个具有高度社会责任感和极具文化性、艺术性、品位性、情调性、休闲性的主题餐饮品牌,必将为美食文化的繁荣与发展做出更大贡献。
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