搭建多元化餐饮消费场景 听画以个性化服务形成消费记

　　今天下班后去吃什么？放学后去哪里吃？火锅还是烧烤？湘菜还是广东菜？……随着人们生活水平的日益提升，民众对餐饮这一关乎生活质量的话题也愈发关注，吃开始成为人们生活中愈发常见的大话题，人们对吃的要求和希望也有了显著差异。

　　现如今，吃早已不再只是为了填饱肚子，人们对吃的要求已然上升到了品味、健康，甚至文化内涵等层次，而这就表现出人们对包括吃什么、怎么吃、去哪里吃等等种种问题都有了更高程度的要求。而对此，各年龄段，各地域的消费者的选择也各不相同，在如此多元需求的作用下，我国餐饮行业正在向时尚化、特色化、潮流化的方向发展，没有吸引力，缺乏特色元素的传统酒店开始逐渐被摒弃，能够以各种优势和亮点给消费者带来深刻记忆点，方为制胜当下市场之关键。

　　在人们的传统观念中，宴会聚餐、宴请宾客往往要去那些豪华的传统酒店，然而事实上这些酒店又贵又难吃，且没有地方特色，这对消费者来说，几乎等于完全没有吸引力，只是凭借固有的功能属性来迎合人们升学宴，谢师宴以及生日宴等等需求。而现如今，大批社会餐饮品牌的涌现以其实惠又极具特色的优势，一举成为人们替代“高大上”传统酒店餐饮的。

　　而事实上，不少人仍会心存疑虑，毕竟，就就餐环境服质量以及整体体验感而言，社会餐饮真正能达到人们的标准，满足人们的宴请需求吗？但就现实情况而言，这些社会餐饮品牌和餐厅的表现并未让人失望，就拿当下人气颇旺，登顶各口碑榜的听画而言，其正是结合当下消费者多元化、精细化的就餐需求，并结合自身的品牌特色，从而以特色火锅加上VR互动，以及定制化的场景来形成深刻的消费记忆。

　　立足于满足当下消费者既要面子，又要里子的情感诉求，听画通过采用7D幻影天幕，360度动态投影，以及VR互动等等，从而以定制化服务为人们带来完美契合就餐需求和实际审场景及就餐体验。无论是生日宴，年夜饭，还是同学聚会，朋友聚餐，情侣约会等等，都有相应的主题来营造氛围，这对消费者来说，既是一个印象深刻的记忆点，更为重要的是可以和生活密切相关，容易引发联想。

　　虽说美味食餐厅生存的根本，但全凭美味着实还不够，你还需要建立起属于自己餐厅和品牌的餐饮场景消费印记，如听画般以紧密的消费链接保持顾客粘性，方能实现品牌价值的全面提升，为品牌的长期发展奠定坚实基础。

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