开轰炸大鱿鱼店面应该怎样进行员工管理

当轰炸大鱿鱼店管理者把内部设计规划完善之后，接着就是人员的工作态度及正确习惯训练，因为以往是关起门做事情，不拘小节面随随便便问。比如有一同工作一面吸烟，聊天的，夏天打赤膊光脚的，长头 发，长指甲，汗流夹背的这此习惯都不是一天造成的，也就是说不是天能改掉的，所以我们要把工作制度化，习惯正确化，工作人员修整仪容，经营特色，这是一种店誉与精神的代表。

1、训练员工为微笑屏建立员工工作规范，才能有效招呼顾客，生意自动上门来。

2、训练员工为使用文明用语及温新问候：欢迎光临谢谢您请稍候祝您周末（或假期、佳节）愉快！等等。

3、要训练员工的行家意识，团队意识，促销意识，竟争意识及创造意识。

4、训练培养员工同时也要关心员工尊重员工，理解员工，使员工在得到理解和尊重同时，有错就改，吸取教训，以提高服务质量更好地为客人提供服务。鱻客良品轰炸大鱿鱼加盟http://www.xiankelia***/ 400-863-0007

总之，除了员工在有统一制服，表现出整齐划一，朝气蓬勃活力之外，更要教导其了解甜品店产品之种类、成份、特性、制程、安全与卫生、价格等相关知识，并训练员工销售技巧、商品管理、商业礼貌、顾客心理、危机处理、市场资讯服 务等商业常识，以提供顾客服务，建立顾客对甜品店的信心与良好印象，并因而让员工产生荣辱与共之心，加强其向心力。