新零售模式下瑞幸咖啡也能保证咖啡质量

相信经过半年来瑞幸咖啡www.luc***/news/58.html采用目前较为前端的新零售模式——线上下单+门店配送，获得了疯狂发展，直营店遍布全国十几个一二线城市，门店造就超过500家，APP用户超过150万，销量超过600万杯，但发展速度还未宣告停止，门店的数量还在继续增加，这无疑是对线下实体咖啡品牌店致命的打击，但也有很多人质疑，瑞幸咖啡这种新零售模式怎么保证质量？配送速度是保证瑞幸咖啡质量有效的武器。

喜欢喝咖啡或者现做饮料的朋友们就深有体会，特别是鲜榨果汁，十分钟和二十分钟味道就不一样，过了一个小时以上基本上就变味了，咖啡亦一样，瑞幸咖啡在全国范围内如此迅速的布局门店，瑞幸咖啡能解决这样的问题吗？其实在考虑线上模式之前就对此进行了深入的研究。

首先在咖啡品质上我们瑞幸有讲究，聘请咖啡大师

瑞幸高薪聘请3位国际顶尖咖啡师亲自进行制作咖啡配方，我们不仅要求咖啡的口感品质要好，更要经大限度延长咖啡品质的时间，经过千百次的实验，我们终把咖啡口感定 位在30分钟内口感基本不会有太大变化，因此我们也在宣布线上下单配送，30分钟必达，超时免费的口号。

再者就是配送方式有要求，选择顺丰配送

瑞幸咖啡在开设家门店之前就签订了与顺丰快递公司有关咖啡配送的合约，在网购盛行的时代，相信大家对顺丰的都不陌生，感觉就是快，空运快递，全国范围内一天到达；其次就是安全，相信大家在邮寄重要物件的时候都会选择顺丰，不为别的，就是信任。luckin coffee选择顺丰而不选择一般的饿了么、美团等配送团队看重的不仅是顺丰的快、安全，更是顺丰多年来的行业经营和对客户需求的理解，了解如何更好的让客户放心、信任。

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