麻辣烫的四个发展趋势开店赚钱不是梦

一、市场成熟，多元发展
  市场出现了多种麻辣烫的做法，可谓“百家齐鸣”。比如醇香红汤、麻辣红汤，中辣、很辣3种；鲜香清汤、以及海鲜汤、纯白骨头汤，每一种汤底又分微辣、消费方式出现了；碗装麻辣烫，火锅麻辣烫，砂锅麻辣烫等等形式。虽然做法不同，但底料大抵一样，汤底基本都是一样的，但是每家不一样的做法，却给了顾客很多选择。
二、消费人群广
  麻辣烫经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味和形式易于改良具备普遍适应性。再加上辣油、（花生）芝麻酱等近二十余种酱汁佐料，大程度上迎合了消费者的需求，满足了消费者对四川“辣文化”及各种口味需求和体验。
三、市场大、利润大
  麻辣烫项目虽小，但市场大、利润大、进入良性循环后收益更大。麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多的倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。因为在房租、人员、管理、加工等环节，麻辣烫的成本较低，麻辣烫的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。
四、模式多样化
麻辣烫的经营模式是灵活的可以开设有规模的品牌店，也可以是30至40平方米、大众消费的小店；更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营的小推车，其都有庞大的消费顾客。淋漓尽致的体现出经营特色，这也是麻辣烫项目的魅力所在。所以其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合广大的小本创业者。
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