餐饮加盟徐达排骨 创业项目的新篇章

在闲下了一天忙碌的时光里，能够吃上一口热乎乎的饭菜，那简直再舒服不过。一提到徐达排骨石锅菜，总能让人联想到揭盖那一刹的热气腾腾，扑鼻的饭香，吃起来既有菜又有肉，吸足了肉汁的米饭更是美味，再有就是煲底上铺着的那层锅巴，金黄焦脆。一碗便聚集各种精华，令人食欲大增。   　　
石锅菜是徐达排骨为主打的菜系，自然也研究的为透彻。在我国，米饭不仅仅是填胞肚子解决温饱，更是一种根深蒂固的文化和记忆。徐达排骨石锅菜是承袭了中国美食的一大传统，讲究用料考究、文火慢熬，将饭菜的原味发挥到及至。早起源于广东，盛行于南粤，徐达排骨石锅菜承袭了传统的鲜爽嫩滑的口味，并赋予了石锅菜独特的地方风情，又调和了全国各地的口味，创造出细腻浓郁的口气，香气四溢，让人欲罢不能，将中国米饭的文化味道发挥的淋漓尽致。   　　
徐达排骨石锅菜看似简单，但要煮得恰到好处学问可多得很。徐达排骨的石锅菜选用小号带盖瓦煲，这种瓦煲属于一种粗陶，它原始地保持着原料的风貌，易裂易碎，不耐温差，可用水煮，不宜油烹，然而它却可以完整地保存饭香，并且火候分布均匀，可以令煲底煲壁生出一层香脆的锅巴。选米也很关键，选择晚稻的米，由于吸水性好，还可以吸收配料和油的香味，让煮出来的饭散发出独特的饭香。　　
徐达排骨石锅菜结合现代人的口感，无论从口味还是从食材，都给消费者带来全新的体验。不仅如此，徐达排骨石锅菜还针对国人饮食结构与饮食习惯营造出全新快餐餐饮经营体系，徐达排骨石锅菜更符合消费者的餐饮消费习惯，受到消费者的一致追捧。   　　
徐达排骨的石锅菜有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，徐达排骨的煲仔里面是有一层光亮的釉底。   　　
如果想吃到正宗又美味的石锅系列，就到徐达排骨！
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