现在每年在餐饮行业中新开张的店铺少说也有上万家,但同时每年关门歇业的店铺也不在少数。在大批餐饮投资者涌入市场,而行业竞争形势又日渐激烈的情况下,各类店铺的优胜劣汰也成为常态。那么,作为新入行的投资者,你有办法应对竞争吗?炎记酸菜鱼这种超低成本的餐饮项目或许更值得关注。
毫无疑问,大程度的降低成本也就意味着大程度的降低风险。就像买一样,为什么中奖的几率几乎为零,人们还是乐此不疲的买?因为两块钱一张的即便中不了也完全没有什么影响。换句话说,买的风险太低了。其实做餐饮投资也是这样,选择一个超低成本的投资项目肯定也能将投资风险降到低。
那么炎记酸菜鱼的投入成本如何呢?首先,它不需要聘请厨师坐镇,也不需要设立专门的厨房,因此可以大幅缩减商家的创业成本。要知道这几年来厨师的缺口越来越大,的厨师薪酬待遇是很高的。炎记酸菜鱼采取总部统一扶持模式、给材料、给配方、给设备、给技术,让商家无需聘请厨师即可做出心动美味,光这一项就能节省不少的开支。
除此之外,得益于炎记酸菜鱼企业总部的大力支持,商家甚至完全可以不设置后厨。要知道在传统餐饮经营中,后厨要占据不小的面积,而这部分面积是不作为盈利面积的。不需要后厨,那么商家就可以在有限的店铺里安排更多的餐桌来接待顾客,这无形中降低了商家的经营成本,提高了盈利空间,可谓是一举两得。
炎记酸菜鱼还提供全套商圈评估、店面选址、店面装修、物料设计等支持,给设备、给材料,这同样为商家节省了不少的经费开支。所以比起同类型的餐饮品牌,炎记酸菜鱼的投入成本真的低到不可思议。
懂得节控成本,这是一个聪明的餐饮投资者必须要做的事情。炎记酸菜鱼节控成本有妙招,相信能给投资者带来不错的经营效益。
公司:长沙万客莱餐饮管理有限公司
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