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中国的餐饮行业的市场是巨大的，但是其行业的可持续发展和存活率有着巨大的挑战，在众多的餐饮连锁品牌面临的问题就是人力资源、持续拓展、成本、供应链条、科技五方面是否合理而定运用，也是众多的一线连锁餐饮品牌所要面对的问题，在次餐饮行业要不断的发展、不断的挑战自己，拥有超越自我的创新心态，才能够赢得上世界的发展和变化！
先说一下餐饮连锁品牌的五大痛处之首的是人力资源，大多数餐饮品牌也认为这是一个为重要的痛点，餐饮行业是一个流动性较大的行业，对于餐饮企业人员的流动问题，从企业的角度看，小幅度的人员流动可以优化企业人员的内部结构，但是如果说是大的人员流动，餐饮企业通过长时间和大量精力培育出的人员，就会造成资金上的浪费，哪该如何的解决问题呢？
科学的人力管理系统是餐饮连锁品牌的成功前提，任人唯贤、唯才是举、人事配合、按劳付酬是利用人力资源的原则。餐饮企业只能通过建立科学的管理系统采用科学的管制制度和手段，才能真正重视人力财富、利用人力资源，才可以为企业创造大的利润！
而成本问题和人力资源一样的发展，所谓成本问题在某个特定的角度上来讲，就是餐饮行业的上有产业和其它行业博弈的问题，而成本问题无非就是困扰着餐饮人的房租问题，也是其餐饮行业和整个房地产产业链条之间的博弈，相对于这个方面并不能到餐饮企业的努力而避免的，也是餐饮行业无法破解的问题。相对于这个方面这能说是通过时间的推移来看其发展的态势！
餐饮连锁品牌还是需要供应链的新技术，离不开的人才，人力资源的问题也不能只靠HR来解决，如何企业能够拥有更好的供应链管理、更好的数字化应用、更好的品牌的提升，也能够更有能力去招募、吸引、保留的人才。如果让企业发扬壮大，为重要的就是看懂消费者的需求，这才能更好的面对餐饮行业未来的发展！
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