馨晟餐饮提醒你 做餐饮注意事项

而今，消费者关注的不仅仅是食物本身，虽然说食物质量是他们看中的要素之一，但是其它方面对食客来说也是很重要，有时甚至是决定性的。
　　1.环境
　　一定要注重餐厅的清洁情况，缺乏卫生是继食品质量差之后，消费者不满的另一原因。干净的卫生间，设施齐全，消费者的看法是，如果卫生间干净，厨房肯定也是这样，会让他们更安心和放心。
　　2.餐具
　　现代的食客更喜欢在朋友圈炫耀他们在吃什么，所以他们的食物供应的餐具比以往任何时候都更重要。餐饮越来越注重这一点，量身定制的餐桌也是其中之一，餐具可以改变食物的感知。据一项研究表明，菜肴和餐具的颜色和材料可以影响食物的口感和香气，可见餐具对于食物对于食客的影响程度。
　　3.个性化的关注
　　所有消费者都要有一个友善的服务员，礼貌、快速，喜欢他们的工作，餐厅增加了营业额和忠诚度，特别是针对老顾客。
　　4.物有所值
　　几乎所有的用餐者对菜肴管理的评价更多的一句话就是物有所值，虽然这是主观的，并根据他们的预算不同，这是餐饮行业之中重要的一点。价格是否符合提供的质量，您需要知道您自身的“价值”部分的得分。
　　5.体验感
消费者越来越喜欢厨师或者他人参与他们的用餐体验，这也逐渐成为一种趋势。
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