2018广州高档调味品酱料展

                      2018第十四届中国（国际）调味品及食品配料博览会（CFE）

展会概况
举办时间：2018年11月16日-11月18日
举办地点：广州琶州国际会展中心
主办单位：中国调味品协会
承办单位：北京中味国际展览有限公司

展会介绍

中国调味品消费市场的3大特征
随着内地消费者外出餐饮体验日渐丰富，对家中烹饪味道的要求也跟着提示，调味品市场有较大增长潜力。
根据香港贸发局的一项内地包装食品调查，受访者在过去半年平均购买3.44种调味品，较2013年同类调查的2.12中明星上升。有机调味品及酱料，异国风味调味品，高档调味品的购买率均显著上升。

1.特色调味品有较高的购买率
受访者表示，对其他地区或国家知名菜色有试做的兴趣，相应调料的需求也在上升。在座谈会中有上海受访者更调侃说，上海是摩登的“魔都”，乐于吸纳世界各地的东西，并且通过先模仿然后当地化改良去创新食品。
调查显示，48%受访者在过去半年曾购买外国风味调味品及酱料，较2013年时同类调查的30%有所上升；购买高档调味品的比例也由2013年的14%大幅上升43%。过去半年，受访者平均购买3.44种调味品，较2013年同类调查的2.12种明显增多。家庭收入越高，越多购买高档调味品及酱料；20-30岁的受访者相比其他年龄组别，更多购买方便调料包。

2.选购调味品考虑因素
调查显示，口感口味，品牌口碑。原料成份是前三个主要考虑的因素。不过，相比2013年，口感口味的关注率显著下降。

3.有机，健康等概念兴起
在对品质的要求上，有机，绿色等概念也在调味品产品中冒起。不少受访者指出，出于健康的考虑，提鲜类的味精被认为是不健康而减少使用，甚至连鸡精也受到影响。

味动中国，全国巡展
1.组织：调味品领域的节日性活动，由中国调味品协会主办
2.内容新颖：融知识性，趣味性和娱乐性于一体，设文化展示区，新零售体验区等
3.效果显著：通过线上线下融合，商超电商联动，协助企业快速引爆市场。
4.目标明确：实现“年中大促，消费渗透”的预期。

参展范围：
一、调味品制造、经销企业
酱油、食醋、腐乳鸡精、鸡、复合调味料（汁）、蚝油、鱼露、火锅调料、糖、盐、调和油、花生油等、各类罐头、咸味香精香料；
二、西餐调味品制造、经销企业
日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；
三、食品添加剂及食品配料制造、经销企业
1.食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖础剂等；
2.食品配料：淀、变性淀、淀糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等
四、包装、机械设备企业
1.调味品制造专用机械设备：旋转式蒸煮锅、发酵机、培养设备、蒸料设备、气候箱、培养机、菌种机等；
2.通用包装机械设备：罐装成套设备、封口机械、清洗机械、其他通用机械等；
3.辅助机械设备及配件企业：自动化及控制系统、称量设备、管件/阀门/泵、实验室设备等；
五、包装材料、包装容器企业
纸类、塑料类、金属类、复合材料类、玻璃类、杯类、桶类、罐类、其他专用容器等；
六、调味品相关机构      
各类与调味品相关的专业报纸、期刊、网站营销策划、企业咨询投资机构等。

展位价格      
1.标准展位： 国内企业   13800元/9平方米     国外企业   3000美元/9平方米      
2.光地展位： 国内企业   1500元/平方米       国外企业   300美元/平方米
标准展位配置：一张展桌、两把折椅、一个电源插座（5A）、两只日光灯、三面展板、楣板字、地毯。
光地展位配置：参展企业光地租用面积不得少于36平方米，展位施工管理费、电箱费、电费等由参展单位据实另付。

2018第14届中国（国际）调味品及食品配料博览会
中国调味品协会/北京中味国际展览有限公司
联系人：金成（女士） 132 6299 2757
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