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蒸馏也是剑南春酒传统酿造技艺中重要的一道工序，发酵好的固态酒醅采用续糟混蒸法在一种又低又矮的传统甑桶中缓火蒸馏，甑内繁多物质交织在一起，各种香味物质都蒸馏于酒中。四川省德阳市绵竹市，地处四川盆地西北部。北接龙门山脉，南连成都平原，是青藏高原向四川盆地的过渡地带。
地势西北高，东南低，平均海拔高度从4405米下降至504米，独特的山川河流形成了绵竹西北高山环抱，东南两水夹流的地形。绵竹的高山，平原，一方面形成了绵竹冬无严寒，夏无酷暑，温暖湿润的独特气候。年平均气温摄氏15.7℃，年平均降雨量1053.2毫米，年平均相对湿度大，气候温和，日照充足，以及因为山水和气候的蕴育。
形成了绵竹土层深厚，土质肥沃，土壤有机质高，微酸性土壤占68.07%等绝佳条件，为剑南春提供了绝佳酿酒的环境，另一方面，绵竹的高山，峡谷，飞泉，奇珍，为剑南春酿酒微生物的生长繁衍，剑南春的发酵，储藏，孕育着独特的养分。
在200—300万年前的冰川时代，今绵竹龙门山被冰川覆盖。在冰川时代末期，这里发生了冰川漂砾，因背靠青藏高原，厚达3千米以上的青藏大冰盖向东漂移，被深埋在几百万年前的地层下，形成一个与现代社会隔绝富含矿泉水的冰川时代地层。九顶山顶的冰雪经过层层渗透，到达冰川时代地层时，每一滴水都历经16年天然渗透，汇聚成一条主水脉，埋藏于绵竹大地深处。
绵竹位于成都平原的北端平坝区，因接近高原和具备特殊的冰川水资源，出产的酒米（糯米），大米等粮食作物历来以颗粒饱满，滋味醇厚而闻名于世，为剑南春生产提供了特殊原料。经历千年的驯化，绵竹特产的大米，糯米直链淀粉含量高，在发酵过程中能完美地转化为葡萄糖和乙醇，这也是造就剑南春的重要原因之。
在唐朝，剑南春作为宫廷御酒而载于《旧唐书·德宗本纪》。这是载入正史的四川名酒，也是中国迄今尚存的唐代名酒。唐人李肇的《唐国史补》对天下名酒记载道：“酒则有郢州之富水，乌程之若下，剑南之烧春……”，大唐皇室宫廷的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位。
1985年6月，在对“天益老号”酿酒作坊进行维护施工时，从其地下窖池中发掘出的纪年砖上有“永明五年”四字铭文，经考古专家综合考察认为：“天益老号”酿酒作坊的地下窖池建造年代不晚于1500年前南北朝时期南齐永明五年（487年），更早于大唐盛世。
该结论使绵竹盛唐生产宫廷贡酒之谜完全解开：正是由于从南北朝到盛唐130年的时间里，绵竹酿酒技术经过飞跃发展，“剑南烧春”才终流誉华夏。尽管历经千年，剑南春酿造技艺却代代相传，延续至今。20世纪初，绵竹大曲在多次四川国货展览会上，获得奖章，奖状。
