德国黑啤带你认识姜汁啤酒

　　姜汁啤酒到底是麦芽酒还是苏打酒(RTD)?“显而易见，德国黑啤评鉴师说，整个行业都不知道怎么定义我们。现在大部分人把姜汁啤酒划分为麦芽酒，因为酒的生产方式更接近于麦芽酒。但我认为，你可以把姜汁啤酒定义为一种酒的子类别酒。现在的姜汁啤酒被越来越多人接受，我们无奈因为汇聚了许都消费者的观点，我们希望渐渐改变原来姜汁啤酒的定义。

　　德国黑啤评鉴师说，姜味啤酒是英国人的传统姜味饮料，不是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。许多英国人都喜欢姜味啤酒，因为它既不含酒精，又能给人啤酒的口感，而且提神醒脑，因此，许多人家还自己制。普通的做法就是拿一块鲜姜煮汁，然后加入一个柠檬，再加蜂蜜或红糖，兑适量的水就可以了。德国黑啤评鉴师说，除了姜味啤酒，英国还有很多食品都和姜有关系，有姜味面包、姜汁饼干，还有姜汁茶，以及用纯姜汁制成的提味调料。姜受到英国人的欢迎，不仅是因为姜味食品味道独特，还因为姜用价值已经为英国人所了解。德国黑啤评鉴师说，在英国，姜味食品传统上用来妇女妊娠期晨吐，减轻等。

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