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如今在青岛的超市里，“鲜味”可谓越来越浓：货架上的蔬菜可能几个小时前还在田间地头，水槽里的鱼虾更是活蹦乱跳……“鲜”味浓烈，得益于冷链物流的勃兴。如今，青岛众多商家通过自建冷链物流基地等方式，争夺生鲜市场。物流企业也纷纷向着冷链物流这片蓝海发力。
随着冷链物流的不断发展，冷链物流业的竞争日趋白热化，作为生鲜水果的大产地，青岛近就在同城冷链物流上不断加大投资力度。
大型商超自建冷链配送中心
青岛市民庞女士基本上每隔一天就要去东部一家大型商场采购。“这里的蔬菜很新鲜，一看就是刚刚从田间地头上采摘下来的。”拿着一把芹菜，她对说。
为提高消费者对生鲜类产品的体验度，岛城的一些连锁超市也建有专门的生鲜配送中心和存储设施。“生鲜类食品对【同城物流】配送要求极高，既要保持食品的新鲜，又要保证到达的速度，加工配送环节的响应速度和效率显得尤为关键。”青岛恒宜祥物流有限公司总经理卢翠荣告诉，为此，企业在提高配送时效方面下足了功夫。以胶州基地的蔬菜配送为例，每天下午从田间地头采购后运到胶州物流分拣中心，根据各门店的订单进行分拣。次日早晨5点左右从胶州分拣中心发车，两个小时之内便可到达青岛区域所有门店，3个小时之内可到达山东半岛周边门店。
岛城商超企业当然也不甘寂寞。“我们正在探索一种以超市为纽带，从产地到餐桌直接对接的农超对接新模式。”利群网上商城负责人表示，在农超对接的模式中，利群直接从莱西、平度、胶州等地的农村合作社收购时下新鲜的蔬菜、鲜果等农产品，节省中间流通环节，从而给消费者带来更低价、更优质的新鲜绿色农产品。配送方面，利群网上商城依托利群集团强大的【同城物流】配送体系，采用线下直采，线上销售，全程冷链运输。
