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“三文鱼”是香港人的洋泾滨英语的“salmon”的发音。三文鱼是世界名贵鱼，三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
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进口三文鱼注意事项：
一、进口商在进口前需要提前确定进口货物信息：如进口是鲜活、煮熟还是冷冻的，因进口流程和手续要求都不相同，需提前确认告知。活及养殖的蟹进口前国内收货单位需要注意事项如下：拉丁品名一定要注意不能有错。在签合同前先申请许可证。申请检验检疫许可证应当标明：品名（殖区域，如捕捞需标明捕捞区域、捕捞渔船船名及编号）、加工方式、生产加工企业名称及注册号、出证部门；注明运输工具（船名、航班号、集装箱号等）、封识号、发货人、收货人、数/重量、生产日期。
二、检验检疫证书不得涂改，须有印章及检验检疫人员签名，目的地须为人民共和国。
三、每一批水产品须有一份检验检疫证书正本证书用语必须为中文、英文对照，或中文、英文及其他外文对照。
四、三文鱼以空运机场清关为主，国外发货前先把相关单证扫描件发我司审核，单证无误后再通知国外供应商发货，正本单证和货物一起到机场，一般单证齐全，航班准时，蟹进口清关时间是3个小时，建议到机场的航班时间是下午2点前，不然会产生加班清关费。欢迎来电咨询洽谈。
五、活海鲜进口清关，不是所有口岸都可以清关，有固定的口岸清关的。一定要提前资料专业报关行，不然等货发到了，清不了关那损失大了。
六、不是所有的品种都允许进口，国家也有限制的。同样的产品，不同的国家有的允许进口，有的不允许。在进口之前一定要确认清楚。
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资讯：提及挪威，“千岛之国”、北极腹地、童话的国度等标签就会闪现出来，这个拥有漫长海岸线的国度，盛产优质海鲜，是名副其实的渔业大国。挪威出产的大西洋三文鱼，养殖于冰川环绕的北极深海，纯净低温的水质、及近60年的养殖技术积累，使得挪威三文鱼在同品类中品质首屈一指。
