冷链生鲜产品溯源的优势

消费者在市场上购买生鲜产品，不仅会头疼生鲜产品的干净卫生情况，也头疼是不是以次充好，生鲜的品质无法得到保障。国内市场的混乱，造成许多人更愿意购买进口生鲜，但是进口生鲜就一定是好的吗？

面对生鲜市场的局面，各个生产企业也越来越重视生鲜产品的全程追溯建设，这种对生鲜食品的追溯系统，真正的让生鲜食品做到来源可查、责任可查。

生鲜食品溯源系统的优势：
生鲜食品溯源系统能够实现生鲜原料供应、生产加工、储藏运输及销售等各环节的信息记录，通过赋予每件生鲜食品的二维码“身份证”实现对产品的质量追溯。

生鲜食品溯源系统让消费者能够寻找生鲜食品源头，让一日三餐吃的明明白白，安全有保障。对企业来讲，溯源系统可缩小不合格食品安全问题的查找范围，有效查出问题产品是在哪个环节出现的问题及相关负责人是谁。

生鲜食品

1、产品质量监控

生鲜食品溯源系统对生产、运输、销售等各环节的数据采集跟踪，对产品质量进行监控，消费者扫描二维码也可查询到相关信息。

2、突发问题及时处理

产品出现异常情况时，可利用溯源系统对产品进行的追溯，做到可追溯、可召回、可理赔问题，强化企业生产管理，提升企业品牌形象。

3、减少生鲜腐坏率

溯源系统对生鲜产品存储运输中的温度进行采集及监控，能够保证生鲜产品的品质，减少生鲜的腐坏率，增加产品质量。

生鲜食品溯源系统实现生产、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费者等环节的数据采集跟踪，这种智慧溯源的方式实现生鲜产品生产环节、销售环节、流通环节、服务环节的全生命周期信息管理。