你知道怎么自己做一杯珍珠奶茶吗

　　你知道怎么自己做一杯珍珠奶茶吗?今天给大家介绍的是自己如何做一杯珍珠奶茶。

　　珍珠奶茶的做法介绍。

　　其实奶茶做起来是比较简单的。

　　只是次做珍珠有点麻烦，我就先说说做珍珠吧，我们常吃的珍珠有各种各样的颜色，经典的就是黑色，做黑珍珠我一般是用黑糖来做，用一百克的木薯粉搭配上六十克左右的黑糖，木薯粉在菜市场或者小超市是买不到的，可能要去大型的超市买，我一般都是在网上买，网上非常的多，黑糖基本上超市里面都是有卖的，网上也是有的。

　　一般卖木薯粉的店里基本上都有黑糖卖，所以大家可以自由选择哦。当然也有现成的珍珠圆子卖，但是我觉得自己做更放心，其实做起来也不麻烦，所以就自制珍珠圆子吧。首先把六十克的黑糖六十克左右的开水化开放在一边冷却，等黑糖水冷区之后就倒入一百克的木薯粉里面去，然后揉成小面团。接着揪一点面团搓成小圆粒。

　　就像我们平时买的珍珠奶茶里面的珍珠那么大，如果你爱吃大一点的，可以搓大一点哦。搓好的珍珠圆子撒上一些干的木薯粉，然后用筛子把多余的干木薯粉筛出去。后锅里烧上一大锅的水，水一定要多一点，不然水容易变粘稠，珍珠也煮不好，等水烧开之后就把珍珠倒进去，烧开之后用铲子轻轻的铲一下锅底，以免珍珠粘在锅底。

　　用中小火煮个二十几分钟的样子，煮的时候隔一会要搅拌一下哦，煮好之后加盖子焖上半个小时，后捞起来用冰水把黏液冲洗一下放在碗里备用，用冰水冲完之后会更Q弹，需要注意的是只煮你要吃的分量，一百克的木薯粉可以做很多的珍珠丸子，用不完的珍珠丸子可以用保鲜袋装起来放进冷冻室，以后要吃的时候直接拿出来煮就可以了。一般可以放几个月。

　　接着就开始做奶茶，奶茶就比较简单了，一般选择红茶，红茶冷水下锅煮十分钟左右的样子，然后把茶叶过滤出去，接着把牛奶放进奶锅里面加热，然后加入适量的白糖搅化，牛奶是选择纯牛奶哦。用两百毫升的红茶加上两百五十毫升的牛奶就刚刚好，糖就看自己的口味随便加了，然后加入适量的珍珠就完成了。