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冰块主要用于：办公室降温，生产车间降温，防暑降温，工厂降温等，水产海鲜降温，具有环保、节能的优点
【国外古代用冰文化】
在古代虽然没有制冰机械，但已经有了食用冰块的文化。但当时是将冬季的冰放置在地下专用储冰室，等到夏季使用，因此，只有皇宫贵族等一小部分人可以享受。
在日本的历史上，1600多年前，就有了贡冰的记载--- 当时的额田大中彦皇子有一次去奈良郊外都祁村打猎，无意中发现了当地稻置大地主的私有冰室，皇子将冰带回敬献给天皇，天皇尝试后大悦，由此专门在日本古代律令里增加了藏冰和御冰制度。
在紫式部的[源式物语]里也描写到平安贵族的奢侈风景--- 宫中女眷们在夏日傍晚，从冰室将冰取出，或放入茶中， 或置于额头/身上，以此喜戏的画面。
幕府末期，商人中川嘉兵卫从进口的[波士顿冰块]得到启发，从北海道的储冰室将冰运往全国销售，成功后，又开设了日本家制冰公司，开创了日本冰块人造工艺的先河。
纯冰—纯冰是利用流动着的高纯度水，经过长时间冷冻制成。其特点为坚硬、透明、不易溶化。人们往酒类、饮料添加冰块的目的在于使其温度降低到0度，那时的口感为舒适。但添加普通冰块，由于溶化快，所以会冲淡酒类、饮品。更何况如果用生水制成的冰块，更会破坏酒类、饮品的本来纯正口味。使用普通制冰机或在家庭无法制成的纯冰，会使你感受到真正的纯正口味。
【便利店和冰块的姻缘】
和便利超市的关系--- 在冰箱还没有普及的年代，美国南部的开发者们，生活中离不开冰块，至使当时冰块销售店林立，其中有一家每天开门营业16小时，一年365天不休息，得到众顾客好评，应顾客要求， 除冰块外， 附带其它生活消费品出售，此为便利店前身。
由于部分人们感到纯威士忌的酒精口味太重，所以也有兑水喝的方法。
方法如下：将纯冰将纯冰3-4颗放入杯中，将威士忌慢慢从纯冰上方倒入杯中（让威士忌彻底冲淋在纯冰上），一般1-2盎司（1盎司=42.5克）。用调酒棒或晃动被子，使纯冰周转2-3圈。让后将冷藏的水（比例为1份酒兑2.5份水）倒入杯中，用调酒棒搅拌3次以上，即可品尝到芳香的纯正加水威士忌口味了.
由于纯冰不破坏饮品的原来口味及不易融化的特性，使用纯冰会让你体味到特别的纯净口味。
方法如下：将纯冰3-4颗放入杯中，将威士忌慢慢从纯冰上方倒入杯中（让威士忌彻底冲淋在纯冰上），一般1-2盎司（1盎司=42.5克）。让后用调酒棒或晃动被子，使纯冰周转4-5圈。即可品尝到芳香的纯正威士忌口味了。