康师傅发起中国食品安全“视觉化”科普活动

　新华食品北京6月12日电 6月11日，以安全新“食”代为主题的中国食品安全“视觉化”科普活动在北京展览馆启动，该活动支持方—康师傅控股有限公司副总经理贾先徳表示，将以高校大学生为主体，以“视觉化”创新、创意为核心，让“舌尖上的安全易见、易懂、易普及、易参与”，以喜闻乐见、充满新意的方式，引爆高校新生代的食品安全科普热潮。
　　当天，作为“2015全国食品安全宣传周”重要活动之一的“第三届中国国际食品安全创新展”举行了隆重的开幕仪式。此次活动由食安办指导，吸引了众多知名的食品企业参与。
　　如何以生动形象的方式让公众学习食品安全知识？康师傅控股有限公司副总经理贾先徳在展会上介绍，通过将数据和信息进行生动、有趣的“视觉化”处理，以“数图、漫画、视频”等方式进行呈现，能使抽象、晦涩的信息“易懂、易见、易记”，并且十分适合在互联网、新媒体平台进行大范围的扩散、普及和推广，是开展科普教育行之有效的途径。基于此，康师傅携手中国经济网、中国食品科技协会、中国食品安全30人论坛共同推出了“康师傅食品安全科普创新大赛”。
　　据了解，本次活动还将与专家共同走进高校推广普及食品安全知识、解读食品安全热点事件、破解食品安全领域各种谣言，帮助大学生理解食品安全课题，创作出更多的视觉化科普作品。同时，大赛还会在校园中招募大量关注食安、热爱食安、愿意加入到食品安全科普公益活动的康师傅食品安全宣传大使，组织他们把汇编为食品安全校园行的宣讲课件或编写成书册的参赛作品，带到中小学及社区当中。通过康师傅食品安全宣传大使的力及宣传力，普及食品安全理念、增强青少年群体的食品安全意识、提高公众对于食品安全的认知度。
　　贾先德表示，康师傅在食品安全方面态度一直是坚定的，、我们必须要用零容忍的态度来追求食品安全的零风险，近有一些食品安全的谣言造成了普遍关注。这些不实的情况却影响到了所有的消费者，很多食品方面的龙头都受到了重大的影响，康师傅也是其中之一。
　　事实上康师傅始终将食品安全视为企业发展的根本，从产品的研发、生产、配销货物，每一个环节都建立了严谨的安全管理体系，目的就是要杜绝食品安全案的发生，必须对食品安全无风险零容忍，才能够倒逼食品安全的零风险，也正是这种用心，才能够让消费者对这个品牌更有信心。
　　其次，必须要用科学、理性的精神，来加强食品安全的科普教育，公众之所以会被网络的谣言所影响，主要是来自于科普知识的欠缺，因此过去主要说谣言止于智者，因此必须要加强科普宣传的力度，创新食品安全的方式，不断提升公众对食品安全的认知，才是破除谣言的有效方法。
　　贾先德说，康师傅愿意用创新公益的方法来推动食品安全的科普知识，当代的大学生是充满活力又丰富创意的一群人，因此让大学生参与食品安全的公益活动，让大学生用创意突出直观形象，来推动食品安全，也丰富了食品安全的科普内容，康师傅愿意携手的专家团队，走进校园，开展巡讲等等的系列活动，用科学的数据来破除食品安全的谣言。
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