五谷杂粮红枣的作用

1、枣有，抗突变：五谷杂粮养生大枣会有多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有活性，对人们的身休肉瘤有抑制作用。同地更为重要的是

2、五谷杂粮酸枣仁的：养肝，宁心，，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。

①《本经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。

②《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。

③《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。

④《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。

⑤王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。

⑥《本草汇言》：敛气，荣筋养髓，和胃运脾。

⑦《本草再新》：平肝，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。

3、小米的营养优势十分突出，主要表现在含有丰富的脂肪，为大米的7.8 倍，且主要为不饱和脂肪酸；含有大量的维生素E，为大米的4.8倍

；膳食纤维含量高，为大米的2～7倍；含高钾低钠，钾钠比大米为9:1，而小米为66:1；含铁量高，为大米的2倍，含磷也多，为大米的2.3倍。
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