新世界的进口葡萄酒品牌

　　许多红酒爱好者喜欢进口葡萄酒，常常购买或收藏进口葡萄酒品牌，而近些年来高端葡萄酒在中国市场遇冷，伴随着中国葡萄酒市场的日益成熟，消费者对葡萄酒的与作用以及品尝认识的提高，法国精品葡萄酒已经不是大家的惟一选择。越来越多的葡萄酒消费者已经把目光转移到了美国、智力、澳大利亚、南非这样的新世界国家。这些代表“新世界”的中低端葡萄酒一直走俏。低端酒市场由于价格偏低，在经济状况不好的情况下，增速反而加强。南非和智利等新世界的葡萄酒由于果香突出，口感清新，性价比很高，在中国消费者当中很受欢迎。
　　进口葡萄酒的分类可根据酿造地以及酿造工艺的不同分为新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒。旧世界是指传统葡萄酒生产国家，沿用传统工艺和酿造方法。比如法国，德国，意大利，西班牙。新世界主要是指那些新兴的葡萄酒生产国家，使用比较新颖和迅速的酿造方法，比如澳大利亚，智利，美国，阿根廷，南非;中国也属于新世界的葡萄酒。
　　一般而言，旧世界葡萄酒生产国如欧洲的法国、意大利和德国等老牌葡萄酒生产国，有严格的等级划分制度和葡萄酒饮用时的种种规则和禁忌，加上浪漫主义的演绎，旧世界葡萄酒往往被赋予很多贵族文化和情调。新世界大多是指美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等仅有百年种植葡萄历史的新兴国家——新世界的崛起，令葡萄酒的世界变得更加美丽多元。曾有人做过一个比喻，法国的高档红酒就像出席晚宴时的礼服，新世界的葡萄酒则像是随性的牛仔裤和T恤。新世界的葡萄酒简单清新，远没有传统的葡萄酒复杂。随着生活简单化的趋势，新世界的葡萄酒已是渐入人心。
　　一些葡萄酒商表示，因新世界葡萄酒的品牌在中国的知名度不高，他们先将一些中高档品牌引进，并选择在高档酒店渠道销售，以形成一个相对固定的消费群体。殷志亮透露，中高档的新世界葡萄酒，在品质方面并不逊色于旧世界葡萄酒，价格却比后者低很多。而这其中性价比高的酒往往来自智利，因为智利在中国享受着进口葡萄酒惠国待遇，加上本身价格不高，使之成为大多数人乐于尝试的葡萄酒。下面就来介绍几个新世界的进口葡萄酒品牌。
　　【美国·作品一号】
　　Opus One在中国被称为“作品一号”，它是Robert Mondavi家族与法国Chateau Mouton Rothschild(木桐酒庄)的Philippe de Rothschild男爵便携手合作在加州酿出的名酒。该酒推出后，多年来皆获得知名的酒评家和收藏家的喜爱;它酒体并非特别雄厚，不过在各方面皆很均衡，这点颇符合法国大多数精品葡萄酒所追求的目标。尽管作品一号的初衷是创造出自己的风格，而不是法国波尔多的翻版，但行家们还是品出该酒反映出了波尔多地区，特别是梅多克地区的风味。行家评语也从侧面印证了作品一号的绝佳品质：深红的色泽，黑莓与橡木桶香味，饱满而深沉，让人确信其耐得久藏。
　　Opus One以优雅风格为特点，香气中含有烟熏、青草、黑胡椒、蓝莓、香草、铅笔芯、马鞍革和檀香等，入口优雅柔和复杂而集中，单宁细致，结构均衡，口感上酸度不高，充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的后韵。其中1996年的酒(赤霞珠 86%、品丽珠 8%、梅乐 3%和马尔贝克 3%)给人印象很深，这款酒色泽深紫，优雅雪茄、香料、和烟熏香，配合熟黑莓香气，丰厚浓郁，柔韧而圆熟的单宁，带着雪茄盒和香料般的平滑凝聚的余味。
　　此酒以优雅风格为特点，香气中含有烟熏、青草、黑胡椒、蓝莓、香草、铅笔芯、马鞍革和檀香等，入口优雅柔和复杂而集中，单宁细致，结构均衡，口感上酸度不高，充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的后韵。 佳匹配菜肴：适于搭配鲍鱼、烤红肉、美味的蘑菇。
　　【澳大利亚·约翰】
　　品牌创始人约翰·(John Duval)先生曾经是澳洲标志性品牌奔富(Penfolds)的第三任首席酿酒师。他在的进口葡萄酒品牌奔富工作了28年，其中有16年之久担任首席酿酒师。在奔富工作 期间，约翰·获得了多项荣誉。当然，约翰酒庄并不是步奔富的后尘，而是去表达约翰·在30年的酿酒生涯里对酿酒的认识以及对优良葡萄的运用。约翰·为自己的酒庄酿造了四个系列作品，其中有3款红葡萄酒和1款白葡萄酒。这三个红葡萄酒系列分别是：爱丽(Eligo)、恩蒂(Entity)和锦簇干红(Plexus SGM)。
　　其中爱丽是约翰·的杰作。它采用100%优质的西拉(Shiraz) 葡萄酿制，在法国橡木桶中陈酿20个月而成。锦簇干红是一款罗讷河谷(Rhone Valley)风格的红葡萄酒，在橡木桶中熟成16个月，有着水果的香气以及辛辣香料味，结构良好，单宁平衡，不会过于成熟和坚硬。这款酒将巧克力味、香草味、橡木桶味融为一体，非常完美。锦簇干白(Plexus MRV)是其的白葡萄酒作品。这款白葡萄酒以法国罗讷河谷地区的白葡萄品种玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)及维欧尼 (Viognier)酿制而成，果香轻盈，口感清新活泼。
　　这些作品散发着红色水果和丰富的洋李的香味。土壤和香料的香气中带有一抹橡树的气息。口感浓郁，圆润而集中，带有莓子水果的香味。活跃的酸度和成熟单宁衬托出四溢的香气，一抹橡木的气息增加了酒体的复杂度，余味悠长而有层次。充分诠释了他对布诺萨谷有代表性的葡萄酒的酿造理念和特质的理解，并且获得国际酒界的广泛认可和好评。
　　【智利·活灵魂】
　　活灵魂被称为“智利酒王”，由波尔多经典的葡萄品种混酿而成，以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。“Almaviva”的中文翻译为：“活灵魂”。从字面来看，在西班牙文中“alma”是“灵魂、生命”的意思，那么合起来翻译成“活灵魂”并不难理解。酒庄为什么会取这个名字呢?
　　据说，智利有着得天独厚的气候、水土，是酿造葡萄酒的天堂，但酿出的酒却无法摆脱“廉价”的标签，甘露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒的质量没有问题，缺少的就是那画龙点睛般的灵魂。于是，干露酒庄邀请了红葡萄酒界的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵 (Baron Philippe de Rothschild)来智利一起共同酿造举世闻名的好酒，于是双方很快便达成一致，创建了活灵魂酒庄。
　　活灵魂是多个葡萄品种混合酿制而成，其中以法国波尔多的传统葡萄品种卡本纳苏维翁为主。智利优质的土壤、气候，配合法国领先的酿酒技术和优良传统酿酒，活灵魂充分体现了两国文化的完美交融。结合两种文化的葡萄酒的与作用的活灵魂，自推出市场之时便掀起了一股购买的热潮，《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)对2001年的活灵魂打出了95分的高分。在通常情况之下，只有一些法国的葡萄酒才能获得如此高的分数。活灵魂的出现令世界为之震惊，原来智利也能出产这么好的葡萄酒。
　　活灵魂颜色：深宝石红色。活灵魂气味：浓郁，复杂的洋李，巧克力，和黑醋栗混合芳香。活灵魂口感：单宁成熟，浓郁的果香中伴有一丝香草芬芳。余味优雅，和谐，充分体现出阿尔托港葡萄酒的风格。可以说，活灵魂是两种文化巧妙的相遇：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献出酿酒技术和传统，终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。
　　传统与新异，厚重与平实，简单与多元，神秘与亲和，严谨与活力，在这一系列看似对立的名词概括下，新旧世界向世人展示着各自独具个性魅力的美酒佳酿。“它们没有很多规矩束缚，也不需要摆出某种老成的姿态。”，“在很多细节上你都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能够在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫画和三维标签!”，“新世界不仅仅新，它也一直在努力变化。”在概括新世界进口葡萄酒品牌时，专业人士如是说。从产业化的生产模式，到精耕细作的家族式经营，从模仿旧世界的酿造工艺，到开发因地制宜的发酵技术——这种变化让人们看到：“新”对于这个葡萄酒世界的修饰早已和“不成熟”无关，更多的是亲近的姿态和惊喜的呈现。
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