迷你蔓越莓芝士蛋糕

想要下次家庭聚会的时候做个有趣的点心吗？试试这款迷你芝士蛋糕。 即使冷冻储藏之后也不失风味，所以你可以提前制作。吃之前，只需取出在室温下放置2-3小时以解冻。 你也可以在奶酪蛋糕上加上一小团奶油。
配料
12个香草威化饼
16 盎司（约为454克）奶油干酪
半杯砂糖
2只鸡蛋
1汤匙香草精
半汤匙柠檬皮（碎柠檬皮）
1杯蔓越莓干
12个新鲜的蔓越莓（可选）
方法
将烤箱预热至180°C， 将麦芬蛋糕模具铺上12个箔纸垫。
在每个箔纸垫上铺上一个香草威化饼
在一个中等大小的搅拌碗里混入奶油干酪，砂糖，鸡蛋，香草精，和柠檬皮碎片。混合均匀，后拌入蔓越莓干。
每个箔纸垫放入3/4的芝士蛋糕糊状物。 若你喜欢，可以在每个蛋糕的顶部放入一枚新鲜的蔓越莓
烘烤25分钟，之后放在铁架上冷却。
以上原料可制作12个迷你芝士蛋糕
蔓越莓的作用 http://cn.uscranbe***/gongxiao