茶叶的与作用及禁忌

  瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信：81366879，订购电话：15688879247。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
  瑞尚茶业，源出产地名山，广结天下茶客。瑞尚茶业整合各大茶类数十处原产地资源，诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶；破除地域间隙，专注茶叶线上销售与服务，更方便得服务每一位爱茶者。
  每一叶茶都值得我们细细考究，从山场、时令、采摘、工艺、贮藏、包装，到观形、冲泡、闻香、品味、回念等都有其“魂韵”。每一位爱茶者都是志同道和人，同于质，和于气，以茶养神，非王非霸，中庸合圣。在瑞尚，茶是舟，载着一份情结——诚！人爱茶，可得茶之爱；茶爱“千秋大业”，名留青史传万载；茶亦喜“万丈红尘”，嬉乐众生千万相。
  瑞尚茶业，瑞命、尚诚、知茶、乐业！
  茶之为饮，发乎于神农氏，历史长河中悬宇璀璨，传承千载，至于今世却多有鱼目，珍珠难寻。求真承宗者，追寻古法制茶，广传茶道本味，是为瑞命！诚于茶，不负天赐仙粮；诚于人，不虚不欺不骗，是为尚诚！求寻茶道甚久，走游名山大川，一芽一叶尽知其源，一饮一香皆感魂韵，是为知茶！志于茶，乐其间，不以茶苦，不为客伤，不厌制繁，终日倚茶为人茶，是为乐业！
白茶煮得越多，就越浓？你对酿酒有多少误解？请及时纠正！
“1”
茶产业有三个永恒的话题。
选择、酿造和保存。
有多少饮茶者可以绕过这三个模块？
这很难。
选择与购买，是一切茶事的基础，是我们与茶之间微妙的缘分，从选择与购买开始。
冲泡是我们真正体会白茶风味的佳选择。手里好茶，不知道怎么沏？一切都是徒劳的。
保存是白茶实现自我价值突破的重要途径之一。作为一种可以更好储藏的茶，储藏当然是重要的。如果没有储藏，白茶应该如何变质？
在这三个话题中，我今天想和我的茶友们谈谈泡茶。
看一个有趣的评论。
“白茶的特点是越来越浓。”
真有趣。恐惧也是一种错误的冲泡方法，导致白茶汤不断成为苦茶朋友。
“2”
白茶，在什么情况下，冲泡的越烈？
拿一个杯子。
这也很有趣。喝茶的朋友用坐杯的方法是因为他们觉得白茶的味道有点弱而且不够。而且认为白茶味道清淡，关键是三点。
一是个人品味。
在这方面，身边喝普洱茶、岩茶的朋友在改用白茶时有发言权。当味蕾已经适应了普洱茶和岩茶的强烈口味时，它们有时会遇到小清新的白茶，这自然不适应。
为了改变茶汤的状态，茶友自然会选择坐杯冲泡的方式。
坐在茶杯里后，茶汤的浓度逐渐增加，味道变得更浓。特别是当次冲动开始坐在茶杯里时，持续的高温破坏了白茶的叶结构，茶中的多酚和咖啡因不断释放，因而具有越来越强的特性。
二是对做糕点茶的误解。
糕点茶，属于紧致系列，改变了茶叶松散的状态，茶叶与茶叶之间的空间变小，茶饼变得紧致。拿着这样一个小巧的茶点，很多人都会觉得“不泡”。
为了让茶叶浸泡，采用坐杯的方法，尽量使茶叶更多地与水接触，使茶叶分散。
这样一来，茶饼可以将茶叶从茶叶中分离出来，但同时，茶叶的结构受到破坏，物质释放速度加快，茶汤也呈现出越来越浓密的态势。
第三，白毫浓，茶温低，还要坐在一个杯子里。
白毫密的典型代表是白毫银针。
饱满的芽上覆盖着浓密的白毛，白毛层层堆积，密不透风。这些白发是天然的保护罩，可以在酿造过程中起到保护作用。
酿造时要用开水冲泡，以释放内在的香气物质和风味物质，形成香气和口感。
不过，大多数人觉得花蕾很嫩，不宜用开水冲泡，所以他们采用低温茶，然后延长喝汤时间。
我们不知道这种做法是为了放弃成本，追求目的。低温泡茶不能产生白茶的香味。坐在杯子里只会破坏白茶原来的汤感。
“3”
白茶冲泡，香味释放应该是一个渐进的过程
适用于快速冲泡白茶。
我所说的“快水”是指从注水到倒大量茶汤的整个过程控制在8秒钟之内。用这种方法酿制的茶汤味道，既不太苦，也不太闷。
特别是高品质的高山白茶，用快水冲泡，能体现白茶的清香。
而在快速冲水的过程中，白茶的口感释放出来，逐渐进入良好的状态。
先冲洗，开水注射，快饮水。
这种冲水、开水都能渗透白毫，让茶叶释放出香味，这时不用担心白茶的味道淡了。拳只是一小段时间来试试牛刀。在这次冲泡中，是体验清香提神的绝佳机会，尤其是新茶、茶氨酸在沸水的刺激下，大量释放，形成清新的香味。
第二次冲水，还是开水，快开水。
拳预热后，白茶的毛孔逐渐张开。