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应用于锅时，锅温湿度记录仪的测量探头必须是定制的，探头探针长度10-15CCM，尾部带有螺纹方便固定在锅，这样锅就可以密封，测量温度才会符合要求，如图：机械为某乳制品厂定制的锅高温温湿度记录仪。
锅温湿度记录仪所配备的温度测量探头，该探头是定制使用的，所以在选择锅温湿度记录仪的时候，一定要选择根据自己的锅的特点，
以及尺寸定制探头的大小，图中是恒古仪器为金豆豆食品定制的探头，规格为：4分螺纹管，探头长度15CM，仅作为参考。如果需要不同的尺寸，可以联系
温湿度记录仪厂家-恒古仪器进行相关的定制。
应用锅的温湿度记录仪所需要配备的条件：
1.仪器必须带有测量高温的功能，通常温度范围为：0℃~300℃，温度精度：±0.5℃。记住这个参数是恒古仪器独有的参数，一些不正规的仪器厂商，精度只能做到±0.5℃ ~±1℃。
2.温度的探头线必须耐高温，恒古仪器生产的温湿度记录仪配备的传感器是铁氟龙高温线，可以耐高温
3.锅温湿度记录仪安装：将温度传感器放到需要测量的环境中，用配件包中的螺丝将主机悬挂在人眼能平视的位置，主机即实时显示测量环境中的温度变化情况。
锅温湿度记录仪的操作使用
①.用随机附带的通讯电缆将记录仪与一般计算机（PC586以上即可）的USB口相连接。
②.在计算机上运行记录仪应用程序，设置好记录仪的记录启动时间、记录间隔、停止时间、停止方式等参数。
③.设定完成后脱开记录仪与计算机的连接，将记录仪置于需检测的场合。
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