鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒

  家里有孩子的都喜欢去肯德基吗？其实，是你不做，吸引不了孩子。学会下面这几种做法，把孩子迷得不要不要的，连大人都忍不住想吃哦！
  红烧鸡腿
  材料：
  鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
  做法：
  1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。
  2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
  3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
  口水鸡腿
  用料：
  鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
  做法：
  1.鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟
  2.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
  3.激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干
  4.将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁
  5.把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
  6.淋上料汁和红油，撒上葱花即可
  小贴士：
  1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。
  2.沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度。
  3.调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5，是我比较常用的配比。
  香酥鸡腿
  材料：
  鸡腿600克；姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。
  做法：
  1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
  2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。   割双眼皮多少钱      www.dy***
  3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
  盐焗蜜汁烤鸡腿
  用料：
  鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水
  做法：割双眼皮医院      www.dy***

  1.鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味
  2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用
  3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜
  4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开
  5.腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）
  6.刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟
  7.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水