爆浆鸡排的做法 教你怎么做爆浆鸡排

这世上难回答的问题。一个是“我是谁，从哪里来?”
　　还有一个就是“今天中午吃什么?”
　　近工作室里做午饭的阿姨休假去了。没有了平时中午营养的荤素搭配，这几天小伙伴们都撒开了点各种垃圾食品的外卖，炸鸡烧烤酸辣粉麻辣烫……也亏的这些，让我也有幸次见识了郑佳豪大鸡排这个神奇的食物。
　　郑佳豪大鸡排就是跟炸鸡迷之合拍的食材，这个鸡排的做法也并不复杂，只是把芝士片塞进鸡排里面而已。
但当芝士遇热融化时，你咬一口鸡排，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，爆浆在嘴里融开，那个口感真是无法形容，我不得不对个想到这样做的人称赞一句——丧心病狂：)
　酥饼：浆爆啦，我来帮你接住呀。
　　郑佳豪大鸡排
　　1、整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。
整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。
　　2、加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
　　3、鸡胸肉片中夹入奶酪片。
4、将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、后裹上面包糠。　将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、后裹上面包糠。
将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、后裹上面包糠。
　　5、油滚后，下锅炸至表面金黄捞出，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显，口感更酥脆!
油滚后，下锅炸至表面金黄捞出，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显，口感更酥脆!
　　6、爆浆鸡排完成，按口味撒调味料，切开。