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主料：鸡脯肉
辅料：鸡蛋 小麦面粉 面包糠 食盐 胡椒粉 猪油(炼)
1. 鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
2. 鸡蛋和淀粉搅拌成糊。
3. 鸡脯肉片在蛋液里挂浆。
4. 均匀粘上面包糠，
5. 锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。
6. 炒锅上火烧热油烧至六成热，将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起，捞出沥油。颜色还可以哦。
7. 可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。
鸡排的做法 鸡排简单的做法 只需三分钟
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