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什么是道地药材？
它是高品质药材的代名词
道地性，这个很多人次听到的高冷词语，其实有着非常悠久的历史——通常认为“道地药材”的概念兴盛于明清，当时“道地”一词已有“正宗、真实”的含义。那么问题来了，没有检验设备、做不了科学分析的古代人，是如何判断一个药材是否“道地”呢？

古人盖章道地药材的方式相对“简单粗暴”：看产地。材历来讲究原产地，如甘肃的当归，宁夏的枸杞，江苏的苍术、薄荷，广东的砂仁，东北的细辛、人参，河南的山药、菊花， 山东的阿胶，山西的党参，云南的三七、茯苓等——这些道地药材因质量好、稳定而得到广泛认可。因此，古时的道地药材可以理解为来源于某个真实产地的材。

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随着科技的发展，现代人对道地药材有了更全面的认知：道地药材具有在特定的生态环境及生长区域中生长、优质、拥有生产集中、栽培采收炮制技术考究等特点，也可以理解为是高品质药材的代名词。而“道地性”则被认为是中医药领域独特的质量评价标准，是评价药材优劣的重要指标。

用“道地性”来评价药材靠谱吗？

其实“道地性”是善变的
“道地性”是古人在长期的医药实践中形成的对质量的评价标准，在现代人眼里，是否显得过于主观性、缺乏了一点科学依据？实际上，随着各种分析技术与方法的迅速发展，分子生物学、各种谱学技术等不断引入道地药材质量评价与鉴定的研究中，已经为“道地性”提供了科学加持。

与此同时，道地性的“善变”属性也成功吸引了科学家的注意：原来，效成分往往不是其含某一种有效成分，而是含有一组相对稳定的佳配伍比的活性成分群，因此很难用单一的方式来测量评价其质量——更为重要的是，道地性会随着环境的变化、物种的进化、新品种的发现而改变。
因此，面对“善变”的道地性，科学家们的要求重点是，研究道地性的形成机制，以及如何优化配套种植技术及工艺，终种植出高品质的道地药材。