餐馆有着高峰期和低谷期的规律

餐馆有着高峰期和低谷期的规律
在新一轮6.3亿美元的融资之后，饿了么将移动配送系统做成了开放平台。由于无论怎样扩建自有物流团队，想要覆盖中国几百个城市仍然是一件可望而不可及的目标。饿了么的“蜂鸟”系统，就是为了消化那些饿了么无力顾及的长尾餐馆，让社会化物流——也就是兼职配送员——能够接入进来，成为配送大军的一员。
饿了么的创始人张旭豪常与餐馆老板交流，据他描述，餐馆有着高峰期和低谷期的规律，如果安排员工对外卖订单进行配送，那么极易出现高峰期人手短缺、低谷期人力浪费的局面，其中平衡很难掌握。张旭豪对“蜂鸟”寄予厚望，期待它能够用互联网擅长的弹性方案，弥补传统商户的短板
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