品尝葡萄酒   酒杯的选择很重要

人的舌头对酸甜苦咸的感知区域不同，前甜后苦，外咸内酸。而杯子的形状和弧度会对喝酒时仰头的角度、酒液入口时尖或圆的形状造成差异，这些差异决定了酒入口时的流动速率、接触口腔的深浅。因此，不同的酒款搭配不同的葡萄酒杯才会造成饮用时口感和香气上的差异。

初学者推荐ISO国际标准品酒杯。这种杯子容量不大，不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的，所以这杯子犹如万精油，什么场合都能使用，不会出错。

进阶爱好者，推荐奥地利品牌Riedel 的Sommerlier系列勃艮第酒杯和Vimum系列波尔多酒杯，这个品牌被称为水晶杯中的劳斯莱斯，杯壁薄，质感轻盈，能大程度感受葡萄酒的细腻。

对于高阶爱好者来说，Peugeot的无情杯（Les impitoyable）也是不错的选择.这个牌子是不是看着很眼熟，没错，就是出产汽车的法国品牌标致，它也是一家的厨具生产商。

喜欢波尔多葡萄酒的爱好者，也可以试试德国卫浴品牌大亨villeroy & boch的波尔多O型杯。